비트 효능 및 섭취 방법

비트란 우리나라 무와 비슷하게 생겼지만 색깔이 다른 식품입니다. 붉은색을 보이고 있고 붉은 무라는 명칭으로 불리는 경우도 많습니다. 최근에는 비트가 우리 건강에 도움을 준다는 연구 결과 또한 다양하게 발표되면서 인기를 끌고 있습니다. 특히 비트에는 베타인이라는 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있으며 이는 세포의 손상을 방지하고 항산화 작용을 도와 질병 예방에 대한 도움을 주는 것으로 많이 알려져 있습니다. 비트는 8%는 염소로 구성되어 있는데, 이 염소 성분은 간 정화작용을 하고, 골격 형성 및 유아 발육에 효과가 있다고 합니다. 또한 철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 돕고, 혈액을 깨끗이 씻어 월경불순이나 갱년기 여성에게 좋은 것으로 알려져 있다. 뿐만 아니라 위 손상을 막아주고 위 점막을 보호해주기도 한다.

레드비트 주스

1. 비트 효능

1-1 빈혈

비트는 효능 중 가장 대표적인 것인데 빈혈예방 효과는 비트에 함유된 철분 때문에 철분은 우리 몸 혈액의 원료로서 혈액 생성을 촉진하고 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다. 빈혈로 고생하신다면 철분 함유 약을 먹기 전 이렇게 빈혈 예방 효과가 있는 각종 식품을 우선 섭취해 보는 것도 좋은 방법입니다. 

 

1-2 혈압

비트 효능에는 혈압과 관련하여 도움을 주는 것으로도 유명 합니다. 비트에 함유된 질산염의 경우 우리 몸에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는데 효과를 제공할 수 있다고 합니다. 이는 곧 성인병으로 구분되는 고혈압에 대한 대처가 가능하고 마찬가지, 심혈관 질환에 대한 탁월한 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 

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1-3 콜레스테롤 완화

평소에 비트를 꾸준하게 보충할 경우 체내에 쌓일 수 있는 콜레스테롤 수치에 대한 조절을 도와주는 것으로 알려져 있습니다.  특히 나쁜 콜레스테롤인 LDL 은 감소되고 HDL은 증가하는 모습을 보이고 있어 더욱 좋은 결과를 불러오고 이는 곧 심혈관 질환에 대한 예방이 가능하다고 합니다.

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1-4 항암효과

암은 산화 스트레스가 일으키는 변종 세포에 의해서 발생하는 경우가 많습니다. 비트에 풍부한 항산화 성분은 이러한 산화 스트레스 문제에 대해서 보완을 돕기에 암에 대한 예방이 어느 정도 가능하다고 합니다. 

 

1-5 피부 개선

베타인의 성분의 효능은 피부에도 많은 도움이 됩다고 합니다. 아노 시아닌이라는 성분과 함께 체내의 활성산소를 막아 주어 피부 노화 예방에 좋으며 각종 피부 질환을 예방할 수 있는 소염작용도 있어 피부 관리에도 좋다고 합니다. 비트 뿌리에 많이 있는 질산염 성분이 혈액 공금을 도와 피부 탄력 유지는 물론 피부 안색을 개선해주는 데에도 효과가 있습니다.

레드비트 주스 플레이팅

1-6 면역력 강화

비트 효능에는 각종 질병에 대한 감염을 방지하는 도움을 줄 수 있다고 하며 이 때문에 면 열력에 좋은 음식으로 선정되고 있습니다. 실제로 다양한 바이러스 및 세균 등의 침투를 방지하고 면역 기능이 정상적으로 이뤄지는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

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2. 비트 부작용 및 보관법

비트는 하루 권장 섭취량은 350g입니다. 과다 섭취 시 평소 소화가 안 되는 사람이거나 설사를 계속하는 사람인 경우 배앓이를 할 수 있습니다. 조금씩 양을 늘려 먹는 것이 중요합니다. 특히 비트 뿌리 주스에는 칼륨이 풍부해 신장 이상 증상이 있는 사람의 경우 삼가는 것이 좋습니다. 비트의 오살산 성분이 체내 요산 수치를 높이고 칼슘 흡수를 줄여 통풍 혹은 신장결석을 만드러 낼 수가 있기에 조심하는 것이 좋습니다. 비트 보관법은 아주 간단합니다. 비트를 비닐팩에 밀봉하고 1~5도 정도 냉장 보관하면 됩니다. 

3. 간에 좋은 음식 비트 먹는 법

오른쪽 갈비뼈 아래 통증이 있다면 간 건강에 이상이 있는지 확인해볼 필요가 있습니다. 간이 손상되는 질병 중 급속도로 확산되는 것이 바로 지방간 증상입니다. 지방간은 잦은 음주, 술을 많이 먹고 생기는 지방간과 비알콜성 지방간으로 나뉘게 됩니다. 간에 좋은 약은 의사 처방에 맞게 복용하되 간에 좋은 음식을 꾸준히 먹어주는 것은 많은 도움이 됩니다. 비트는 지방간에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 비트 말리기로 바짝 말린 비트는 먹기가 간편하고 효능은 그대로입니다. 비트 원액이나 비트 진액 추출물을 담은 비트 차, 비트 가루 분말, 비트 주스로도 먹습니다. 비트 주스 먹는 법은 의외로 간단한데요 바나나 체리 등 원하는 과일과 비타민C가 많아 활력을 주는 효능이 있는 레몬즙을 넣어 함께 갈아 마셔주면 됩니다.